蘇州市生態(tài)環(huán)境局發(fā)布《餐飲服務業(yè)大氣污染防治提示函》，要求排放油煙的餐飲單位必須安裝油煙凈化設施，并保證操作期間按要求運行，餐飲油煙排放達到《飲食業(yè)油煙排放標準》(GB18483—2001)的要求。

餐飲服務業(yè)大氣污染防治提示函

為落實餐飲服務業(yè)經營單位油煙污染防治主體責任，進一步加強餐飲油煙源頭管理，做好餐飲油煙污染防治工作，依據《中華人民共和國大氣污染防治法》《江蘇省大氣污染防治條例》等法律法規(guī)和相關規(guī)定，現就餐飲服務業(yè)大氣污染防治要求提示如下：

一、禁止在下列場所新建、改建、擴建排放油煙的飲食服務項目：

（一）居民住宅樓等非商用建筑；

（二）未設立配套規(guī)劃專用煙道的商住綜合樓；

（三）商住綜合樓內與居住層相鄰的樓層。

二、飲食服務業(yè)經營者應當采取下列措施，防止對大氣環(huán)境造成污染：

（一）設置油煙凈化裝置，定期進行清洗維護，保持正常運行；

（二）按照規(guī)范設置餐飲業(yè)專用煙道；

（三）營業(yè)面積在五百平米以上的餐飲企業(yè)，應當安裝油煙在線監(jiān)控設施。

三、排放油煙的餐飲單位必須安裝油煙凈化設施，并保證操作期間按要求運行，餐飲油煙排放達到《飲食業(yè)油煙排放標準》(GB18483—2001)的要求。

四、禁止在蘇州市區(qū)（吳江區(qū)、吳中區(qū)、相城區(qū)、姑蘇區(qū)、蘇州高新區(qū)、蘇州工業(yè)園區(qū)）全部行政區(qū)域范圍內使用煤、燃料油（重油、渣油、重柴油)等高污染燃料，必須安全使用天然氣、液化氣、電等清潔能源。

五、相關法律法規(guī)等另有規(guī)定的，應當從其規(guī)定。